Poids (kg) : 1.2

DLC : 3 jours

Livraison : Chronofresh obligatoire

Peut se congeler ? : Oui

DLC à réception      Conservation           Portions

                                               

3 jours minimum              frais               6 personnes

Les Raviolis ''Roero'' sont un hommage à la région de naissance de Luisa la gérante de Pasta Piemonte. Les noisettes ''Tonda Gentile delle Langhe trilobata'' (une des meilleures noisettes au monde, récolté par la famille a Guarene d'Alba) sont mélangées avec la ''Toma Piemontese'' AOP et un peu de ricotta. 
Installée depuis août 2013 en plein cœur de Menton, la Société Pasta Piemonte s’est spécialisée dans la fabrication artisanale de pâtes fraîches, alliant la tradition et le savoir-faire Italien à la qualité des produits du terroir azuréen. En cherchant à créer et innover tout en respectant le produit, Pasta Piemonte s’inscrit parfaitement dans les valeurs d’ouverture et de dynamisme prônées par le Collège Culinaire de France qui admet Pasta Piemonte en mai 2018.

Renseignements pratiques : Cuisson: 3/4 minutes (dès que ils remontent à la surface) Utilisation: 1 douzaine - 70/75 grammes (2 douzaines pour accompagnement et 3 douzaines en plat principal)

Marque : PASTA PIEMONTE®

Allergènes : Gluten, oeufs, lait, noisettes

 

Ingrédients : Farine de ble tendre, semoule de blé dur, oeufs frais pasteurisés, noisettes "Tonda gentile trilobata delle Langhe", ricotta de lait de vache, Toma AOP du Piemont, sel, noix muscade, chapelure (si necessaire).

Données nutritionnelles : 400 cal/100 gr

Désignation légale : Raviolis aux noisettes "Tonda Gentile trilobata" du Piemont et Toma AOP d'alpage du Piemont