Poids (kg) : 0.4

Code article : Fcmc400

Médaille d'Or au Concours Général Agricole Paris 2019, notre foie gras de canard mi-cuit est la star incontestée du foie gras : une texture fondante au goût puissant et naturel. Une star n'a pas besoin d'artifice.

Si notre foie gras de canard mi-cuit a été Médaillé d'Or au Concours Général Agricole 2019, c'est grâce à son mariage inédit d’une texture douce et fondante et du goût authentique du canard.

Selon les palais exigeants, ce foie gras est la déclinaison idéale. Sa cuisson à une température moins élevée permet de conserver toute son incomparable saveur et préserve l’arôme long et puissant du foie de canard.

Nous cuisinons nos foies gras mi-cuits au naturel, sans ajout de colorant ni conservateur avec un assaisonnement simple : sel et poivre. Nous choisissons avec le plus grand soin nos foies gras de canard issus de fermes du Sud-Ouest. Ces canards sont élevés et nourris selon un cahier des charges très précis.

Foie Gras de Canard (origine France, IGP Sud Ouest), sel, sucre, poivre.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Energie (en kj)	2183 kj
Energie (en kcal)	530 kcal
Matières grasses	55 g
dont Acides gras saturés	25 g
Glucides (en grammes)	1.2 g
dont Sucres (en grammes)	1.2 g
Protéines (en grammes)	7.5 g
Sel (en grammes)	1.3 g

 

Ce produit permet de trancher 2 à 3 parts. Il doit être conservé au réfrigérateur (+2°C/+3°C), en respectant la date limite de consommation indiquée sur le bocal (6 mois maximum de conservation).

Après ouverture : conserver au réfrigérateur, consommer rapidement. Nous vous recommandons de sortir votre foie gras mi-cuit un quart d’heure avant sa dégustation afin qu’il soit à la température idéale. Nous vous conseillons, pour l'accompagner afin de mettre en valeur ses qualités gustatives, un vin de Sauternes, réputé pour la richesse de ses arômes, un confit d’oignon Maison Grolière ou bien encore une coupe de Champagne brut Charles de Cazanove.

Médaille de Bronze Concours Général Agricole Paris 2018