CAROLEPICELINE - Epices Gourmet 100% naturelles

Pour un rhum parfumé aux saveurs fraîches et citronnées avec la cannelle, la citronnelle et les zestes de combava. Des notes exotiques qui vous feront voyager.

Goût : Notes d’agrume et citronnelle

Conseils de préparation : Verser vos épices dans 1L de rhum blanc agricole à 40°. Rajoutez 1/10ème de sucre de canne et le miel. Laisser macérer 4 à 6 semaines à température ambiante et à l’abri de la lumière. Mélanger régulièrement.

Petite astuce : Vous pouvez également avec le rhum arrangé, parfumer vos desserts : salades de fruits, cannelés, bananes flambées, babas...

Bonne dégustation !

N’oubliez pas l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ingrédients : Bâtons de cannelle, clous de girofle, citronnelle, zestes de combava, miel

Grammage : 35g

Origine : Épices de Madagascar

Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Madagascar connue pour la beauté de ses paysages et la richesse de sa faune et de sa flore est aussi l’île du MORA MORA, qui signifie doucement, tranquille, typique du caractère malgache notamment sur les côtes.

Goût : Notes douces et sucrées

Conseils de préparation : Verser vos épices dans 1L de rhum blanc agricole à 40°. Rajoutez 1/10ème de sucre de canne et le miel. Laisser macérer 4 à 6 semaines à température ambiante et à l’abri de la lumière. Mélanger régulièrement.

Petite astuce : Vous pouvez également avec le rhum arrangé, parfumer vos desserts : salades de fruits, cannelés, bananes flambées, babas...

Bonne dégustation !

N’oubliez pas l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ingrédients : Bâtons de cannelle, clous de girofle, citronnelle, banane séchée, miel

Grammage : 90g

Origine : Épices de Madagascar

Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Appelée aussi « perle de rubis », la baie rose de Madagascar cultive sa différence : sélection à la main des plus belles baies - tri de 250g/jour/personne.

Son utilisation en cuisine
La baie rose extra trouve sa place dans beaucoup de préparations : parsemée sur un carpaccio de viande, un poisson ou une salade. Également dans une salade de fruits ou sur un fromage pour lui donner du caractère.

Récolte: Avril à Juin
Odeur : Poivrée
Goût : notes anisées et poivrées

LA BAIE ROSE EST CONSOMMEE POUR SES POUVOIRS
* Anti-inflammatoires
* Antiseptiques
* Purifiants
Pour retrouver de la vitalité, vous pouvez mettre cette épice dans vos thés et infusions.

Caractéristique :
* Nom botanique : Schinus terebinthifolius
* Origine : Madagascar
* Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Sachet avec fermeture zippée : 20g de BAIE ROSE EXTRA en grains 

Appelée aussi « perle de rubis », la baie rose de Madagascar cultive sa différence : sélection à la main des plus belles baies - tri de 250g/jour/personne.

Son utilisation en cuisine
La baie rose extra trouve sa place dans beaucoup de préparations : parsemée sur un carpaccio de viande, un poisson ou une salade. Également dans une salade de fruits ou sur un fromage pour lui donner du caractère.

Récolte: Avril à Juin
Odeur : Poivrée
Goût : notes anisées et poivrées

LA BAIE ROSE EST CONSOMMEE POUR SES POUVOIRS
* Anti-inflammatoires
* Antiseptiques
* Purifiants
Pour retrouver de la vitalité, vous pouvez mettre cette épice dans vos thés et infusions.

Caractéristique :
* Nom botanique : Schinus terebinthifolius
* Origine : Madagascar
* Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

boîte cylindrique : 35g de BAIE ROSE EXTRA en grains 

La cannelle de Madagascar est la cannelle dite de Ceylan. On la surnomme la cannelle "Gourmet" car elle est beaucoup plus subtile et gustative que la cannelle casse.

Son utilisation en cuisine
Accompagne parfaitement les préparations sucrées comme salées.
Reine des desserts, elle se marie parfaitement avec la pomme ou le chocolat.
Elle agrémente parfaitement les plats sucrés salés comme les tajines, les légumes à l'indienne ou encore les ragoûts.

Récolte: Février à octobre
Odeur : Douce, Boisée, Epicée
Goût : Très aromatique et sucré

DES VERTUS SANTÉ ÉTONNANTES
* Anti-inflammatoire
* Antibactérienne
* Antioxydante
Également…
* Apporte de la tonicité
* Facilite grandement la digestion
* Stimule le système

Caractéristique :
* Nom botanique : Zeylanicum
* Origine : Madagascar
* Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Sachet avec fermeture zippée : 30g de CANNELLE DE CEYLAN en poudre 

La cannelle de Madagascar est la cannelle dite de Ceylan. On la surnomme la cannelle "Gourmet" car elle est beaucoup plus subtile et gustative que la cannelle casse.
Son utilisation en cuisine

Son utilisation en cuisine : Accompagne parfaitement les préparations sucrées comme salées. Reine des desserts, elle se marie parfaitement avec la pomme ou le chocolat. Elle agrémente parfaitement les plats sucrés salés comme les tajines, les légumes à l'indienne ou encore les ragoûts.

Récolte : Février à octobre
Odeur : Douce, Boisée, Epicée
Goût : Très aromatique et sucré

Des vertus santé étonnante :
* Anti-inflammatoire
* Antibactérienne
* Antioxydante
Également…
* Apporte de la tonicité
* Facilite grandement la digestion
* Stimule le système

Caractéristique :
* Nom botanique : Zeylanicum
* Origine : Madagascar
* Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Boîte cylindrique : 55g de CANNELLE DE CEYLAN en poudre

La cannelle de Madagascar est la cannelle dite de Ceylan. On la surnomme la cannelle "Gourmet" car elle est beaucoup plus subtile et gustative que la cannelle casse.
Son utilisation en cuisine

Son utilisation en cuisine : Accompagne parfaitement les préparations sucrées comme salées. Reine des desserts, elle se marie parfaitement avec la pomme ou le chocolat. Elle agrémente parfaitement les plats sucrés salés comme les tajines, les légumes à l'indienne ou encore les ragoûts.

Récolte : Février à octobre
Odeur : Douce, Boisée, Epicée
Goût : Très aromatique et sucré

Des vertus santé étonnante :
* Anti-inflammatoire
* Antibactérienne
* Antioxydante
Également…
* Apporte de la tonicité
* Facilite grandement la digestion
* Stimule le système

Caractéristique :
* Nom botanique : Zeylanicum
* Origine : Madagascar
* Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Pochette tissu : 50g environ de CANNELLE DE CEYLAN en tuyaux

La cannelle de Madagascar est la cannelle dite de Ceylan. On la surnomme la cannelle "Gourmet" car elle est beaucoup plus subtile et gustative que la cannelle casse.
Son utilisation en cuisine

Son utilisation en cuisine : Accompagne parfaitement les préparations sucrées comme salées. Reine des desserts, elle se marie parfaitement avec la pomme ou le chocolat. Elle agrémente parfaitement les plats sucrés salés comme les tajines, les légumes à l'indienne ou encore les ragoûts.

Récolte : Février à octobre
Odeur : Douce, Boisée, Epicée
Goût : Très aromatique et sucré

Des vertus santé étonnante :
* Anti-inflammatoire
* Antibactérienne
* Antioxydante
Également…
* Apporte de la tonicité
* Facilite grandement la digestion
* Stimule le système

Caractéristique :
* Nom botanique : Zeylanicum
* Origine : Madagascar
* Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Sachet avec fermeture zippée : 25g de CANNELLE DE CEYLAN en tuyaux

Avec sa forme granuleuse, le combava de Madagascar, est un citron exotique qui séduit les palais les plus fins. Avec une odeur puissante de lime, le combava charme par sa note acidulée qui apporte tant de fraîcheur.

Son utilisation en cuisine
Salée : dans les préparations de viande comme de poisson, les rougails de tomates, les caris, les sauces, mais aussi les rhums arrangés.
Sucrée : égaie avec brio les salades de fruit, les préparations à base de chocolat et les crèmes, glaces ou sorbets ou bien encore pour votre tarte tatin.

Récolte : Janvier à mars
Odeur : Très aromatique, intense, frais
Goût : Citronnelle, coriandre et gingembre

Les vertus santé
* Anti-inflammatoire
* Antiseptique
* Antioxydante
* Riche en vitamine C
Source de 
* Calcium
* Potassium
* Phosphore

Caractéristiques 
* Nom botanique : Citrus hystrix
* Famille : Rutacée
* Origine : Madagascar

Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Sachet avec fermeture zippée : 35g de COMBAVA en poudre 

Avec sa forme granuleuse, le combava de Madagascar, est un citron exotique qui séduit les palais les plus fins. Avec une odeur puissante de lime, le combava charme par sa note acidulée qui apporte tant de fraîcheur.

Son utilisation en cuisine
Salée : dans les préparations de viande comme de poisson, les rougails de tomates, les caris, les sauces, mais aussi les rhums arrangés.
Sucrée : égaie avec brio les salades de fruit, les préparations à base de chocolat et les crèmes, glaces ou sorbets ou bien encore pour votre tarte tatin.

Récolte : Janvier à mars
Odeur : Très aromatique, intense, frais
Goût : Citronnelle, coriandre et gingembre

Les vertus santé
* Anti-inflammatoire
* Antiseptique
* Antioxydante
* Riche en vitamine C
Source de 
* Calcium
* Potassium
* Phosphore

Caractéristiques 
* Nom botanique : Citrus hystrix
* Famille : Rutacée
* Origine : Madagascar

Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Boîte cylindrique : 65g de COMBAVA en poudre