Poids (kg) : 0.06

Appelée aussi « perle de rubis », la baie rose de Madagascar cultive sa différence : sélection à la main des plus belles baies - tri de 250g/jour/personne.

Son utilisation en cuisine
La baie rose extra trouve sa place dans beaucoup de préparations : parsemée sur un carpaccio de viande, un poisson ou une salade. Également dans une salade de fruits ou sur un fromage pour lui donner du caractère.

Récolte: Avril à Juin
Odeur : Poivrée
Goût : notes anisées et poivrées

LA BAIE ROSE EST CONSOMMEE POUR SES POUVOIRS
* Anti-inflammatoires
* Antiseptiques
* Purifiants
Pour retrouver de la vitalité, vous pouvez mettre cette épice dans vos thés et infusions.

Caractéristique :
* Nom botanique : Schinus terebinthifolius
* Origine : Madagascar
* Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

boîte cylindrique : 35g de BAIE ROSE EXTRA en grains