Xavier et Benoît Fabre, 4ème génération de vignerons sur le domaine
A propos
Inscrit le 15 mars 2019
Contact
Domaine des Romarins
113 Route d'Estézargues
30390 Domazan
France
+33 4 66 .. .. ..
Localisation
8.00 €
8.00 €
TVA incluse si applicable
Terroir : Terrasses Villafranchiennes du Rhône pour partie, et sols argilo-calcaires d’autre part.
Assemblage : Syrah 40%, Grenache 40%, Carignan 20%
Culture : Vignes âgées de 20 à 30 ans. Relevage de la végétation, travaux en vert soignés. Lutte raisonnée. Rendement : 40-45 hl/ha.
Vinification : Récolte manuelle, vendange égrappée. Vinification des cépages séparés. Vingt jours de macération, avec maintien des températures à 26-28°C et remontages bi-quotidiens.
Elevage six mois sur lies fines, en cuve ciment revêtu. Mise en bouteilles au domaine, conservation dans nos chais à température constante jusqu’à expédition.
Dégustation : La robe rouge vif, tendant sur le violet. Nez de cerise confite et de fraise écrasée, bouche épicée et harmonieuse. Déjà prêt à boire pour les plus gourmands mais avec un potentiel de garde de 2 à 5 ans pour un meilleur équilibre.
Accompagnement : Gigot d'agneau, petits farcis
Méthode de livraison UPS Zone(s) de livraison France |
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Millésime : 2022
Couleur : Rouge
Appellation : Côtes du rhône (aoc/aop)
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Vallée du rhône
Poids (kg) : 1.36
Volume (L) : 0.75
Terroir : Terrasses Villafranchiennes du Rhône pour partie, et sols argilo-calcaires d’autre part.
Assemblage : Syrah 40%, Grenache 40%, Carignan 20%
Culture : Vignes âgées de 20 à 30 ans. Relevage de la végétation, travaux en vert soignés. Lutte raisonnée. Rendement : 40-45 hl/ha.
Vinification : Récolte manuelle, vendange égrappée. Vinification des cépages séparés. Vingt jours de macération, avec maintien des températures à 26-28°C et remontages bi-quotidiens.
Elevage six mois sur lies fines, en cuve ciment revêtu. Mise en bouteilles au domaine, conservation dans nos chais à température constante jusqu’à expédition.
Dégustation : La robe rouge vif, tendant sur le violet. Nez de cerise confite et de fraise écrasée, bouche épicée et harmonieuse. Déjà prêt à boire pour les plus gourmands mais avec un potentiel de garde de 2 à 5 ans pour un meilleur équilibre.
Accompagnement : Gigot d'agneau, petits farcis
Méthode de livraison UPS Zone(s) de livraison France |
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