Poids (kg) : 0.17

Ingrédients : Thon germon (thunnus alalunga), huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, huile d'olive, ail, sel poivre

Le thon Germon, aussi appellé Thon blanc remonte le long du golf de Gaascogne à la poursuite des bancs d'anchois et de sardine entre les mois de juillet et d'octobre. Il est péché depuis longtemps au Pays Basque, et débarqué à la criéé de Saint-Jean-de-Luz. Nous sélectionnons et achetons nos lots de poissons entiers; L'absence de surgélation et le mode de préparation de notre poisson permet d'obtenir un produit de qualité. La longe de thon conserve ainsi son moelleux et son goût. Idéale en Salade, à recuisiner, ou plus simplement nature sur une belle tartine de beurre. fabrication 100 % à base de produit frais; poisson n'ayant pas été surgelé. PNE 150 gr, pour deux à trois personnes.  Pour magasins traditionnels, boucherie, primeur, poissonerie, traiteur, épiceries fines, room service, restauration

Conseil de préparation : Il se déguste tel quel, sur des toasts beurrés avec un  zest de citron. Il peut aussi agrémenter idéalement une salade.