Poids (kg) : 0.4

Code article : Fct400

Si vous aimez un foie gras avec une texture onctueuse, aucune graisse apparente et surtout l'arôme corsé du foie gras de canard marié au parfum incomparable de la truffe alors vous succomberez à notre délicieux Foie Gras de Canard du Périgord truffé.

Notre Foie Gras de Canard truffé est un luxueux petit délice : une texture harmonieuse et homogène, une force de caractère gustative incontestable grâce au foie de canard et un arôme de truffe sans pareil. Afin de préserver ses qualités gustatives, nous cuisinons notre foie gras, quelles que soient ses déclinaisons, dans le respect de nos recettes traditionnelles du Périgord.

Un peu de sel, de poivre, parsemés ici et là, sur de beaux morceaux de foie gras et de la truffe du Périgord dont le parfum est incomparable à nul autre. Les foies gras de canard qui ont été choisis pour cette fabrication ont tous un label "Origine Canards à Foie Gras du Sud-Ouest".

Ils ont été soigneusement sélectionnés parmi des fermes du Sud-Ouest pour leur couleur, leur texture et leur souplesse.

Foie Gras de Canard IGP Périgord, Truffe 3%, sel, sucre, poivre.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Energie (en kj)	2097 kj
Energie (en kcal)	509 kcal
Matières grasses	53 g
dont Acides gras saturés	24 g
Glucides (en grammes)	1.1 g
dont Sucres (en grammes)	1.1 g
Protéines (en grammes)	6.9 g
Sel (en grammes)	1.3 g

 

Le bloc de foie gras de canard truffé avec morceaux, dans sa version du 65g, est idéal pour une personne ou pour une petite envie de se faire plaisir. Ce bloc de foie gras de canard se conserve 4 ans à compter de sa date de fabrication, à température ambiante. Nous vous conseillons de mettre votre boîte au réfrigérateur quelques heures au préalable et de la sortir un quart d’heure avant sa dégustation afin que votre foie gras soit à température idéale et que vous puissiez en apprécier tous les arômes complexes du canard et de la Truffe du Périgord. Après ouverture : conserver au réfrigérateur, consommer rapidement. Vous pouvez déguster ce foie gras avec un vin légèrement fruité ou liquoreux: un Côtes de Montravel moelleux, par exemple la cuvée du Château Moulin Caresse, tout en fruit et en finesse aromatique ou un Sauternes, aux accents très prononcés de soleil et de raisins sucrés.

Vous pouvez retrouver tous ces vins sur notre boutique en ligne.