Domaine Les Grandes Costes
Venez découvrir nos vins du Languedoc, qui allient finesse, élégance et expression du terroir
En public
Venez découvrir nos vins du Languedoc, qui allient finesse, élégance et expression du terroir
L'Hort Blanc
Millésime : 2022
Couleur : Blanc
Appellation : Saint-guilhem-le-désert val de montferrand
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Languedoc-roussillon
2022 - Bouteille - 0.75L
17.50 €
Assemblage original, doté d'une superbe aromatique (abricots secs, fleurs blanches) d'une bouche riche, fraiche et minérale. Il est issu de rendements trés confidentiels (17.5 hectolitres/hectares).
Cépages: 33% Sauvignon - 33% Roussanne - 33% Rolle - 1% Muscat Petit Grain
Label Haute Valeur Environnementale
Vendanges mécaniques. Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid, Cuve résine, Pressurage direct. Assemblage, Elevage de 6 mois sur lies fines.
Œil
Couleur or, pâle, reflets or.
Nez
Aromatique, harmonieux, arômes de fleurs, arômes de fenouil, arômes de citron, arômes de fruits à noyau, arômes de fruits blancs.
Bouche
Croquante, délicate, notes de citron, longue persistance.
Température de service
12° - 16°
Potentiel de garde
2 à 3 ans
17.5 €
TVA incluse si applicable
Canaille Le Rouge
Millésime : 2022
Couleur : Rouge
Appellation : Igp saint guilhem le désert val de montferrand
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Languedoc-roussillon
2022 - Bouteille - 0.75L
10.85 €
Un vin plaisir, naturel et aromatique, léger.
Cépages: Cinsault, Syrah
Label Haute Valeur Environnementale
Vinification: macérations courtes, les fermentations se prolongent alors que le marc est décuvé. Le croquant et l'expression du fruit sont privilégiés.
Une robe rubis, un nez délicat de violette, de cerise et de groseille. La bouche est sur un fruité acidulé éclatant avec une finale tonique.
10.85 €
TVA incluse si applicable
Musardises
Millésime : 2022
Couleur : Rouge
Appellation : Coteaux du languedoc
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Languedoc-roussillon
2022 - Bouteille - 0.75L
14.85 €
Cépages: Cinsault,Syrah,Grenache
Elaboration
Label H.V.E. Vendanges mécaniques. Fermentation malolactique, Vinification classique, Cuve résine. Assemblage.
Œil
Couleur grenat, intense.
Nez
Elégant, arômes de cerise, arômes de fraise.
Bouche
Fraîche, généreuses notes de fruits rouges, bonne intensité.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Charcuteries, Viandes rouges grillées, Foie gras pôélé, Paella, Volailles
Température de service
14° - 16°
Potentiel de garde
de 3 à 5 ans
14.85 €
TVA incluse si applicable
La Sarabande
Millésime : 2021
Couleur : Rouge
Appellation : Languedoc pic-saint-loup
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Languedoc-roussillon
HVE : Hve
2021 - Bouteille - 0.75L
20.50 €
La cuvée « Sarabande » est issue de l’assemblage de toutes les parcelles et de tous les cépages des Grandes Costes. C’est le vin parfait pour découvrir l’expression et le travail du domaine.
Cépages: 50% Syrah, 40% Grenache, 5% Carignan, 5% Cinsault
Elaboration
Label Haute Valeur Environnementale
Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation malolactique. 24 mois d'élevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège.
Œil
Couleur rouge.
Nez
Fruité, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.
Bouche
Ronde, minérale, longue persistance.
Accords mets & vin
Charcuteries, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Viandes blanches en sauce, Lapin à la moutarde
Température de service
16° - 18°
Potentiel de garde
De 6 à 8 ans
20.5 €
TVA incluse si applicable
La Ruche
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Appellation : Languedoc pic-saint-loup
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Languedoc-roussillon
2019 - Bouteille - 0.75L
24.50 €
« La Ruche » est une parcelle de vigne située sur la commune de Corconne. Son originalité provient de son sol argilo-calcaire décarbonaté qui révèle un cru au caractère original et complexe.
Cépages: 80% Syrah, 20% Grenache
Elaboration
Label Haute Valeur Environnementale
Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox.
Œil
Couleur grenat, intense, reflets cerise.
Nez
Complexe, racé, légers arômes de sous-bois, légers arômes de thé noir, légers arômes de truffe noire, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes de miel, arômes d'olive, légers arômes d'épices, légers arômes de clou de girofle, légers arômes de poivre noir, légers arômes de fumé, arômes de sous-bois, subtils arômes d'iode, arômes de tourbe, arômes de cire d'abeille.
Accords mets & vin
Oursins, Pissaladière, Poissons grillés, Viandes rouges grillées
Température de service
14° - 18°
Potentiel de garde
de 8 à 12 ans
24.5 €
TVA incluse si applicable
Les Grandes Costes
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Appellation : Languedoc pic-saint-loup
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Languedoc-roussillon
2019 - Bouteille - 0.75L
29.00 €
C’est la cuvée prestige du domaine. Le soleil méditerranéen, les sols calcaires et les garrigues lui donnent puissance et harmonie. Un grand vin pour le plaisir des bonnes et grandes tables.
Cépages: Syrah, Grenache
Elaboration
Label Haute Valeur Environnementale
Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Macération pré fermentaire à froid, Foulage, Remontage. Elevage en fût de chêne pendant 24 mois, Bouchon traditionnel en liège.
Température de dégustation: 16 degrés. A carafer 3 heures avant le service.
Accords Mets/Vin: pigeon, canard, sanglier, viandes rouges grillées ou en sauce, gigot d'agneau de 7 heures, poule au pot, pot au feu, cailles farcies aux fruits secs, fricassée de poulette aux champignons
Potentiel de garde: entre 8 et 12 ans
29 €
TVA incluse si applicable
