Domaine des Enchanteurs

Domaine des Enchanteurs

Le Domaine des Enchanteurs est né d’une rencontre entre Mme Catherine Desbois-Mouchel, propriétaire et dirigeante de la Tonnellerie Remond, et de Bertrand Seube, œnologue. En 2008, tous deux sont tombés sous le charme d’un paysage de conte de fées entre les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux. 

Paysage de collines, de vignes, d’oliviers et de cyprès, à la fois ensoleillé et frais : le petit domaine de 3ha est situé sur un terroir d’exception à 200 m d’altitude autour d’un petit mas ancien. Il est constitué de cinq cépages parmi les plus nobles, le Viognier, le Grenache blanc, la Syrah, le Grenache noir et le Muscat petits grains. 

Dans cet environnement préservé, il a été immédiatement décidé que les vignes seraient conduites en harmonie avec la nature, sans intervenants chimiques de synthèse. La démarche pour la conversion biologique s’est enclenchée dès le début de l’année 2009 et nous avons reçu notre certification officielle ‘agriculture biologique’ pour le millésime 2014. 

De même, nos vins sont le véritable reflet de leur terroir et sont élaborés en refusant toute intervention œnologique brutale qui modifierait leur caractère. 

Nous conservons les vins dans notre entrepôt climatisé pour les offrir à la vente au moment ils sont dans leur plénitude pour un plaisir optimum du client. Nous vous invitons à découvrir notre gamme complète.