Millésime : 2015

Couleur : Rouge

Appellation : Vin de france

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Languedoc-roussillon

Chaque année, la question est : être et avoir enVIE
2015 : la réponse est oui avec mon 100% Grenache.
enVIE: de faire une nouvelle cuvée
enVIE: de faire une nouvelle cuvée avec un cépage au mieux  de son de son expression, pour un millésime donné.
enVIE: de laisser un cépage s’exprimer au mieux, de laisser un cépage s’exprimer au mieux, donc un élevage neutre.

Pour moi, le vin est le résultat de la collaboration entre le raisin et le vigneron. Pour cette cuvée, j'exige que les deux partenaires soient à leur optimum.