Poids (kg) : 0.115

POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY ROUGE

Le poivre sauvage rouge est le fruit arrivé à pleine maturité où son écorce devient rouge. Il est moins puissant que le noir mais son goût fruité et boisé aux nombreuses nuances, en fait un poivre exceptionnel qui parfumera, avec une note exotique, tous vos plats.

Son utilisation en cuisine
Pour assaisonner les salades, viandes et plus particulièrement le porc et l’agneau, mais aussi les poissons blancs. Exceptionnel sur le foie gras. Parmi les légumes c’est la pomme de terre qu’il préfère. Idéal pour des fromages blancs et fromages de chèvre.
S'associe également très bien avec les fruits : melon, fraises, cerises, pommes et poires, et surtout avec le chocolat.
 

DES BIENFAITS INCROYABLES
* Anti-inflammatoire
* Antibactérien
* Contribue à la bonne digestion
* Relève les défenses immunitaires

Origine : Madagascar
Récolte : Septembre à décembre
Odeur : Boisée et terreuse
Goût : saveurs boisées

CARACTERISTIQUES
Nom botanique : Piper Borbonense
Famille : Pipéracées
Origine : Madagascar
 

Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité 

Boîte cylindrique : 80g de POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY ROUGE