Poids (kg) : 0.066

POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY BLANC

Comme tous les poivres qui sont dits être des "vrais poivres", le poivre sauvage blanc de Madagascar pousse sur une liane. C'est un poivre très rare dont on a retiré le péricarpe, ce qui en fait un poivre aux saveurs délicates avec un parfum floral, boisé et d'agrumes.

Son utilisation en cuisine
Il s’accommode avec la plupart des aliments et certains grands chefs adorent l’associer au chocolat. Le voatsiperifery est l’un des meilleurs poivres au monde.
A utiliser avec tous les produits de la mer, huîtres, coquillages, crustacés, poissons à chair blanche, volaille, veau, porc. Il donne du caractère aux viandes, et s'associe également parfaitement avec le sucré ou les fruits.
 

DES BIENFAITS INCROYABLES
* Anti-inflammatoire
* Antibactérien
* Contribue à la bonne digestion
* Relève les défenses immunitaires

Origine : Madagascar
Récolte : Septembre à décembre
Odeur : Boisée et terreuse
Goût : Arômes d'agrumes et fruités

CARACTERISTIQUES
Nom botanique : Piper Borbonense
Famille : Pipéracées
Origine : Madagascar
 

Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité 

Sachet avec fermeture zippée : 50g de POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY BLANC en grains