Spiruline d'Ollioules

Spiruline d'Ollioules

Spiruline D'Ollioules

La spiruline d'Ollioules fait partie des spiruliniers de France.

Petite histoire de la spiruline

La spiruline est depuis la nuit des temps consommée par des populations culturellement très variées, qui lui reconnaissent d'immenses vertus nutritionnelles et thérapeutiques. La spiruline appartient à un groupe d'êtres vivants appelés cyanobactéries, et est sur Terre depuis 3.5 milliards d'années. Elle pousse naturellement entre le 35e parrallèle sud et le 35e parrallèle nord dans des lacs à eau saumâtre et alcaline. Elle est à l'origine du monde végétal comme du monde animal. Elle est considérée comme une algue, une algue bleue.

Que contient la Spiruline ?

60 % de protéines assimilables à 80% :

Elles sont composées d'acides aminés non essentiels qui sont fabriqués par le corps et des acides essentiels qui doivent être apportés par l'alimentation.

Des vitamines, A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12, D', E' et K' :

Elles sont indispensables à la vie, elles agissent sur le développement, l'entretien et le fonctionnement de l'organisme.

Des pigments :

Des caroténoïdes, de la chlorophylle, de la phycocianine et de la porphyrine. Ils ont des pouvoirs régénérescents radio protecteurs, antioxydants.

Les effets de la phycocyanine : puissant anti-oxydant

- Un effet anti-Cox 2 - Une action stimulante immunitaire. - Une action inhibitrice de l'acétycholinestérase .

Des enzymes :

Dont la SOD ( Super Oxyde Dismutase ) qui est un des principaux maillons du processus de défense contre les radicaux libres.

Des minéraux et oligo-éléments :

Dont le bore, le calcium, le chrome, le cuivre, le fer, le magnésium, le potassium, le sélénium, le sodium et le zinc.

Des acides gras :

Dont le fameux oméga 3 et 6.

Des glucides :

Les glucides fournissent à l'organisme de l'énérgie immédiatemment assimilable.