Safran de Pyrène

Des pâtes sèches au safran 100% Ariège !

Séchées à très basse températures, elles ont gardé les protéines entières, vous garantissant ainsi un plaisir  safrané et un moment de satiété intense.

De l'eau, de la farine et du safran pour réveiller votre cuisine et accompagner vos plats les plus originaux !

Composition : Eau, Farine de Blé Dur d'Ariège*,  Safran d'Ariège*

*100% issus de l'agriculture biologique

Allergène : Blé

Poids net: 190g (2 portions) 

Des pâtes sèches au safran 100% Ariège !

Séchées à très basse températures, elles ont gardé les protéines entières, vous garantissant ainsi un plaisir  safrané et un moment de satiété intense.

De l'eau, de la farine et du safran pour réveiller votre cuisine et accompagner vos plats les plus originaux !

Composition : Eau, Farine de Blé Dur d'Ariège*,  Safran d'Ariège*

*100% issus de l'agriculture biologique

Allergène : Blé

Poids net: 380g (4 portions) 

Cultivé et récolté artisanalement en Ariège

Le safran... Épice des plus précieuses. Son nom est à lui seul une invitation au voyage, au rêve...

En automne, les fleurs de Crocus Sativus sont récoltées et émondées exclusivement à la main, une à une, sur notre petite exploitation, en plein cœur de l'Ariège. Une fois le safran séché, neuf mois d'une attente bienveillante seront ensuite nécessaires afin qu'il commence à diffuser le meilleur de son arôme. Ainsi, notre savoir-faire est la garantie d'un produit à la fois rare et de grande qualité : une couleur rouge vif, un arôme envoûtant et un goût exceptionnel.

Osez quelques filaments pour sublimer vos envies : cuisine simple ou mets raffinés, tentation sucrée ou salée...pour une créativité sans limite !

Laissez-vous surprendre par la rencontre envoûtante d'un safran intense et d'un miel raffiné ! Pur produit ariégeois, notre miel d'acacia au safran est 100% bio et naturel.

Prenez des abeilles qui butinent au cœur des montagnes d’Ariège, ajoutez-y Céline Henk et Jean-Louis Clignon, un couple d’apiculteurs passionnés, passionnants et généreux, et vous obtiendrez un miel bio délicieux, extrait à froid afin qu’il puisse nous restituer tous ses bienfaits.

Il suffit ensuite du petit brin de malice de Safran de Pyrène pour marier la délicatesse de l’acacia aux saveurs intenses du safran.

Bienvenue dans un univers rare et surprenant !

Laissez-vous surprendre par la rencontre envoûtante d'un safran intense et d'un miel raffiné ! Pur produit ariégeois, notre miel d'acacia au safran est 100% bio et naturel.

Prenez des abeilles qui butinent au cœur des montagnes d’Ariège, ajoutez-y Céline Henk et Jean-Louis Clignon, un couple d’apiculteurs passionnés, passionnants et généreux, et vous obtiendrez un miel bio délicieux, extrait à froid afin qu’il puisse nous restituer tous ses bienfaits.

Il suffit ensuite du petit brin de malice de Safran de Pyrène pour marier la délicatesse de l’acacia aux saveurs intenses du safran.

Bienvenue dans un univers rare et surprenant !

Surprenez vos invités avec ce sirop de safran unique qui accompagnera avec élégance Champagnes et Vins blancs secs. Il s’appréciera aussi très simplement servi bien frais avec une eau plate ou finement gazeuse.

Étonnez vos convives en assaisonnant vos entrées avec le sirop de safran de Pyrène et révélez ainsi toutes les saveurs de vos légumes.

Un simple filet d’élixir safrané et sublimez poissons, viandes, foies gras et fromages frais.

Enfin, pour vos desserts, découvrez-le dans vos pâtisseries et crèmes, en nappage sur une crêpe, des fruits frais ou un sorbet.

La seule limite ? Votre imagination !

Surprenez vos invités avec ce sirop de safran unique qui accompagnera avec élégance Champagnes et Vins blancs secs. Il s’appréciera aussi très simplement servi bien frais avec une eau plate ou finement gazeuse.

Étonnez vos convives en assaisonnant vos entrées avec le sirop de safran de Pyrène et révélez ainsi toutes les saveurs de vos légumes.

Un simple filet d’élixir safrané et sublimez poissons, viandes, foies gras et fromages frais.

Enfin, pour vos desserts, découvrez-le dans vos pâtisseries et crèmes, en nappage sur une crêpe, des fruits frais ou un sorbet.

La seule limite ? Votre imagination !

La rencontre de la délicatesse de l'agave et de la finesse du safran est le secret gourmand de cette potion chaude et exotique.

Proche de la texture du miel, le sirop d'agave est apprécié pour sa douceur et sa saveur naturelle. Extrait de la sève d'un cactus mexicain, il est riche en fructose, ce qui lui confère un indice glycémique faible tout en ayant un haut pouvoir sucrant naturel. Associé au pouvoir antioxydant du safran de Pyrène, c’est le parfait allié de vos activités sportives : de l’énergie et une récupération accélérée en 1 seul produit 100% naturel et 100% plaisir.

Côté cuisine, son goût unique est un incontournable pour tonifier les boissons chaudes ou froides (eau, jus de fruit, cocktail, thé glacé, vin blanc, champagne...). Il se marie à merveille avec les crudités, poissons, viandes et pâtisseries. A déguster également sur les glaces, yaourts, fromages, compotes, salades de fruits, crêpes ou encore dans les céréales … Une gourmandise bio aux mille utilisations !

Composition : Sirop d'Agave*, Safran* (Ariège)

*100% issus de l'agriculture biologique

La fleur de sel, tout comme le safran, se récolte à la main. Notre belle rencontre avec Thierry Gallais, artisan saunier sur l’île de Noirmoutier, nous a permis de sélectionner la haute-couture de la fleur de sel et de proposer un produit noble d’une pureté rare.

Ajoutez quelques grains de prestige à votre cuisine ! Une seule pincée relèvera une salade gourmande, viandes, foie gras et poissons. Afin de préserver toutes ses qualités, elle doit toujours être ajoutée au moment du dressage et non pendant la cuisson. Rien de tel pour sublimer tous les plats sans exception !

Information : la couleur orangée de la fleur de sel au Safran est amenée à s'atténuer naturellement avec le temps. Cela n'altère en rien la qualité du produit.

Composition : Fleur de Sel de Noirmoutier*, Safran* (Ariège)

*100% issus de l'agriculture biologique

La fleur de sel, tout comme le safran, se récolte à la main. Notre belle rencontre avec Thierry Gallais, artisan saunier sur l’île de Noirmoutier, nous a permis de sélectionner la haute-couture de la fleur de sel et de proposer un produit noble d’une pureté rare.

Ajoutez quelques grains de prestige à votre cuisine. Une seule pincée relèvera une salade gourmande, viande, foie gras ou poisson. Afin de préserver toutes ses qualités, elle doit toujours être ajoutée au moment du dressage et non pendant la cuisson. Rien de tel pour sublimer tous les plats sans exception !

Information : la couleur orangée de la fleur de sel au Safran est amenée à s'atténuer naturellement avec le temps. Cela n'altère en rien la qualité du produit.

Composition : Fleur de Sel de Noirmoutier*, Safran* (Ariège)

*100% issus de l'agriculture biologique