Domaine des Romarins
Xavier et Benoît Fabre, 4ème génération de vignerons sur le domaine
En public
Xavier et Benoît Fabre, 4ème génération de vignerons sur le domaine
Xavier et Benoît Fabre, 4ème génération de vignerons sur le domaine
7.50 €
7.50 €
TVA incluse si applicable
Certifié AB par FR-BIO-10
Terroir : Sol argilo-calcaire
Assemblage : Viognier 100%
Culture : Vignes âgées d’une quinzaine d’années. Relevage de la végétation sur 3 niveaux, épamprage et ébourgeonnage très sévères, vendanges en vert. Rendement 35 hl/ha.
Vinification : Récolte mécanique de nuit. Pressurage direct, débourbage à froid pendant 24 heures. Fermentation alcoolique lente à 16-18°C. Mise au propre et blocage de la fermentation malolactique.
Dégustation : Robe d’or limpide, le nez dévoile des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche toute en tension révèle des parfums mielleux.Accompagnement : Pissaladière, truite rôtie à l'anis
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Méthode de livraison UPS Zone(s) de livraison France |
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Millésime : 2023
Couleur : Blanc
Appellation : Vin de pays du gard
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Vallée du rhône
Degré d'alcool : 11.5
Volume (L) : 0.75
Certifié AB par FR-BIO-10
Terroir : Sol argilo-calcaire
Assemblage : Viognier 100%
Culture : Vignes âgées d’une quinzaine d’années. Relevage de la végétation sur 3 niveaux, épamprage et ébourgeonnage très sévères, vendanges en vert. Rendement 35 hl/ha.
Vinification : Récolte mécanique de nuit. Pressurage direct, débourbage à froid pendant 24 heures. Fermentation alcoolique lente à 16-18°C. Mise au propre et blocage de la fermentation malolactique.
Dégustation : Robe d’or limpide, le nez dévoile des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche toute en tension révèle des parfums mielleux.Accompagnement : Pissaladière, truite rôtie à l'anis
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Méthode de livraison UPS Zone(s) de livraison France |
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