LES TORREFACTEURS NORMANDS

LES TORREFACTEURS NORMANDS

Le torréfacteur Grégoire MEURICE, est issu d’une famille de Maîtres d’Hôtel. La gastronomie fait partie de son ADN. Son père, Xavier MEURICE, a travaillé pendant quarante ans dans les plus hauts lieux de la restauration et lui a transmis son amour des produits d’exception, sa rigueur et son exigence. Grégoire travaille maintenant depuis plus de 20 ans dans la restauration.

Lorsqu’il a torréfié ses premiers cafés en 2015, ce fut pour lui une véritable révélation et une évidence. Et en juin 2016, naissait l’entreprise LES TORRÉFACTEURS NORMANDS.

C’est donc tout naturellement qu’il a abordé cette nouvelle aventure avec la même volonté de bien faire les choses.

Tout ce travail s’est bien évidemment fait en plusieurs étapes :

Il y eut tout d’abord un très long travail de recherche et de sélection des grains de café: Effectivement, Grégoire sélectionne dans les quatre coins du monde des Grains de café 100% origine et 100% Arabica. Il est en constante recherche de grains d’exception afin de régaler tous les buveurs de café. Il souhaite même à terme, pouvoir se déplacer dans les pays producteurs de café afin d’y collecter ses grains.

Depuis, il continue à affiner sa méthode de torréfaction artisanale pour arriver à la torréfaction idéale, ce qui lui permet de ressortir les meilleurs arômes possibles tout en maîtrisant l’amertume du grain. Et suite aux demandes répétées de sa clientèle locale, il a créé deux mélanges de cafés qui lui permettent de répondre aux attentes du plus grand monde.

Enfin, Concernant sa clientèle, Grégoire partage dès aujourd’hui son plaisir avec de nombreux professionnels de la région rouennaise : épiceries fines, restaurants, entreprises…

La demande devenant de plus en plus forte, nous avons ouvert en septembre 2018 notre première boutique LES TORRÉFACTEURS NORMANDS 21 place Saint Marc 76000 Rouen.

Etablissement dans lequel vous pourrez acheter nos différents cafés en grain, cafés moulus, cafés en capsules compatibles Nespresso ainsi que nos thés, rooibos et infusions.

Et, vous aurez l’opportunité de les déguster sur place avec d’excellents petits gâteaux confectionnés par notre boulangerie Les Gourmands du Faubourg à Rouen.

Tous nos cafés sont torréfiés sur place devant notre clientèle fidèle enchantée par les saveurs qui ressortent de chacune de nos torréfactions.

LE MOT DU TORREFACTEUR :

« Que vous soyez connaisseur averti ou simple amateur vous avez chacun un lien particulier avec le café :

Laissez-moi vous surprendre et faire de ces moments, des instants de partage, de plaisir et de saveurs. »

Nous vous souhaitons une bonne dégustation.

Vous allez aimer boire la tasse...