Les Flaveurs du Rocher
Gilles MONTAL, Producteur d'huile d'olive à Cotignac en Provence, ici on dit "Oliveron"
En public
Gilles MONTAL, Producteur d'huile d'olive à Cotignac en Provence, ici on dit "Oliveron"
Gilles MONTAL, Producteur d'huile d'olive à Cotignac en Provence, ici on dit "Oliveron"
Les Flaveurs du Rocher
L'huile, 100 % Cotignac
C'est au coeur d'une propriété de 700 oliviers située entre Cotignac et Correns que l'huile des Flaveurs est élaborée.
Issus des variété Cayon (ici on dit Race de Montfort) et Bouteillan, les olives sont récoltés en deux fois, en novembre pour le "fruité vert" et en décembre pour le "fruité mûr".
Une oliveraie conduite en agriculture biologique sans traitement, ni herbicide
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