Château de la Selve "Primeurs"

Château de la Selve "Primeurs"

Le Château de la Selve était à l'origine une maison forte aux frontières de l'Empire puis du Royaume de France.

Il fut ensuite le relais de chasse d'une illustre famille du Vivarais, les ducs de Joyeuse, avant de devenir au fil des siècles une exploitation agricole.

Datant du XIIIème siècle, son architecture est typique des maisons ou châteaux forts du Bas-Vivarais.

Situé sur les berges du Chassezac, principal affluent de l'Ardèche, il bénéficie d'un environnement exceptionnel et protégé.

En 1990, cette magnifique demeure devient la propriété de mes parents Jean-Régis et Magdeleine Chazallon.

Le château trouve alors une destination familiale, touristique et agricole.

En 2002, tout juste dîplomé de l’école viticole de Beaune et grâce à mes parents, je réalise mon rêve : développer ce domaine viticole dans le sud de l’Ardèche où j'ai la certitude que le terroir possède un très grand potentiel : 

son soleil brûlant et ses nuits fraîches, ses paysages sauvages, ses sols calcaires qui sentent la garrigue, l’humus, la truffe… ! 

Je pratique aujourd’hui une viticulture qui préserve l’environnement et laisse le terroir s’exprimer. Pour cela, je cherche perpétuellement à avoir des sols toujours plus vivants à la vigne en travaillant en bio et biodynamie et, en cave, des vins toujours plus purs qui laissent au mieux s’exprimer les typicités et les caractéristiques de chacune des mes parcelles.

Benoît Chazallon,

Vigneron