Poids (kg) : 0.12

Code article : Foe120

Notre Foie Gras d'Oie Entier remporte tous les succès. Plusieurs fois médaillés au Concours Agricole de Paris, aux Palmes d'Or du Périgord et au Concours National du Foie Gras, ce Foie d'Oie est d'une finesse et d'une onctuosité incomparables. Nous le cuisinons au naturel selon la tradition. Il est issu d'un seul Foie du Périgord de grande qualité.

Notre Foie Gras d'Oie Entier est le Foie Gras idéal pour des repas gastronomiques et gourmands en famille ou entre amis. Vous l’apprécierez pour sa finesse, sa texture fondante propres au foie gras d'oie mais aussi pour son goût authentique.

C’est une explosion de saveurs qui lui a permis d'être autant récompensé (Médaille d'Argent Concours National du Foie Gras 2016, Médaille d'Or au Salon de l'Agriculture 2015 et Palmes d'Or du Périgord 2015).

Ce foie gras est issu d'un seul foie, celui d’une oie du Périgord, sélectionné pour sa belle couleur jaune, sa souplesse et sa taille. Pour préserver toute la saveur du foie gras d'oie entier, nous le préparons de manière artisanale et sans ajout de colorants ni de conservateurs. Un peu de sel, de poivre et la magie opère naturellement.

Foie Gras d'Oie du Périgord, sel, sucre, poivre.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Energie (en kj)	2102 kj
Energie (en kcal)	510 kcal
Matières grasses	53 g
dont Acides gras saturés	23 g
Glucides (en grammes)	1.2 g
dont Sucres (en grammes)	1.2 g
Protéines (en grammes)	7.1 g
Sel (en grammes)	1.4 g

 

Le Foie Gras d'Oie Entier en verrine de 120g permet de réaliser 2 à 3 parts, le format idéal pour un repas en amoureux.

Il se conserve 4 ans à compter de sa date de fabrication, à température ambiante.

Nous vous conseillons de mettre votre bocal au réfrigérateur quelques heures avant et de le sortir un quart d’heure avant sa dégustation afin que votre foie gras d'oie soit à température idéale et que vous puissiez en apprécier toute la finesse.

Vous pouvez proposer cette verrine directement sur la table ou la démouler après l’avoir passée sous l’eau chaude et ainsi faire une présentation sur plat ou assiette. Après ouverture : conserver au réfrigérateur, consommer rapidement.

Vous pouvez accompagner votre Foie Gras d’Oie entier reconnu pour son parfum subtil par un vin fruité tel qu’un Côtes de Bergerac Moelleux ou pour ceux qui aiment les vins aux notes de fruits plus sucrées par un Monbazillac.

L’accord est également très réussi avec un Champagne brut (la Cuvée Marie Stuart proposée sur ce site).