Domaine Ricardelle de Lautrec

Domaine Ricardelle de Lautrec

Producteurs de vins à Coursan depuis 4 générations, la famille Boutié cultive ses vignes dans un domaine situé en plein cœur de l'Occitanie ; au carrefour des terroirs du Minervois, de la Clape et des Corbières. Région historique s'il en est car la Via Domitia (l'antique voie romaine) longe les 40 hectares du domaine.

Lionel Boutié, Cathy sa femme et leur fils Jules ont décidé il y a maintenant plus de 20ans de convertir l'intégralité de leurs cultures en agriculture Biologique. Pérennisant ainsi le travail enclenché par les générations précédentes, ils ont obtenu courant 2020 la reconnaissance "Vin Méthode Nature" pour les cuvées Robert et Chardonnay Nature.

Les vignes et les raisins sont travaillés dans le plus strict respect des conventions biologiques, toujours dans l'optique d'une protection de l'environnement ainsi que d'une recherche de fraicheur et d'expression aromatiques des fruits.