En public
Venez découvrir nos vins Biologiques !
ESCATTES Rosé
Millésime : 2018
Couleur : Rosé
Appellation : Coteaux du languedoc
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Languedoc-roussillon
2018 - Bouteille - 0.75L
5.50 €
Robe rose saumon soutenue, aux reflets violets, bien brillante. Nez de fraise, framboise et de fleurs blanches. Notes de petits fruits rouges , de rose et de réglisse. Bouche équilibrée, et gourmande, présentant gras et vivacité. Vinification : Saignée après 24h de macération en cuve inox, fermentation alcoolique (levures indigènes) lente avec contrôle des températures. Elevage sur lies pendant 6 mois. Vin légèrement filtré.
5.5 €
TVA incluse si applicable
Blanc tradition
Millésime : 2019
Couleur : Blanc
Appellation : Coteaux du languedoc
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Languedoc-roussillon
Agriculture Biologique : 2013
2019 - Bouteille - 0.75L
7.50 €
Viognier et une partie du grenache récoltés manuellement . Eraflage. Pressurage doux. Fermentation avec contrôle des températures et batonnage (16°c – 20°c). Viognier vinifié en demi-muid. Elevage 12 mois en cuve sur lies fines
MILLESIME 2016
- Le Point, Sélection Vins d'été, Juillet 2017, 15,5-16/20: "Fruits confits, agrumes, notes d'épices, rond, gras, sapide, tout en longueur, un vin de repas."
7.5 €
TVA incluse si applicable
ESCATTES "Les Roches Bleues"
Millésime : 2019
Couleur : Blanc
Appellation : Vin de pays du gard
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Languedoc-roussillon
2019 - Bouteille - 0.75L
11.50 €
VIN DE PAYS DU GARD Vendange manuelle en cagette de 10 kgs. Pressurage doux en grappe entière. Fermentation en demi-muid, levures indigènes. Batonnage léger. Fermentation malolactique. Elevage sur lies pendant 12 mois. Sélections: - Guide Gilbert & Gaillard 2012 (89/100) - Guide Gault & Millau 2012 (14/20)
MILLESIME 2016
- Midi Libre - Spécial Vins de Fêtes - Décembre 2017
- Guide Gilbert & Gaillard 2019 (92/100) : « Robe or, brillante. Nez au senteurs d'agrumes, de fruits secs, de fleurs blanches, touche pâtissière. Bouche d'une fraîcheur et d'une tension aromatique du plus bel effet. On est impressionné par son équilibre, sa variété. Finale solaire et allongée. »
- Guide Dussert-Gerber 2019 : « Fin et suave, trés fruité, avec ces notes d'amande et de fleurs fraîches, trés bien équilibré en acidité, un vin ample, riche en bouquet et harmonieux. »
- Guide Hachette 2019 (2 étoiles) : « Né d'un terroir singulier de marnes bleues, ce chardonnay offre une remarquable expression, à laquelle contribue un élevage en fût mené avec doigté. Le bois donne de la complexité et souligne, sans les écraser, des arômes de fruits exotiques et de pêche blanche. La fraîcheur met en relief ces belles nuances, apporte de la finesse et de l'allonge. A boire entre 2019 et 2023 »
11.5 €
TVA incluse si applicable
