Domaine Cauhapé
Les détails font la perfection et la perfection n'est jamais un détail.
En public
Les détails font la perfection et la perfection n'est jamais un détail.
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22.90 €
14.00 €
19.50 €
19.50 €
TVA incluse si applicable
DÉGUSTATION
Puissant et complexe, le nez évoque les fruits secs et confits enrobés de senteurs finement grillées et toastées. En bouche, une matière ample et généreuse se développe avec beaucoup de tonicité sur des notes d'agrumes, des fruits jaunes et d'épices.
TERROIR
Argilo-siliceux, exposé au sud-est.
DEGRÉ
14°.
CÉPAGE
Petit Manseng vendangé pendant la première décade de novembre.
RENDEMENT
28 hectolitre à l'hectare
VINIFICATION
Pressurage direct. Fermentation en barriques de 1 et 2 vins
ELEVAGE
Durant 10 mois dans les fûts de vinification, puis 6 mois en cuves. La mise en bouteille s'effectue après 2 hivers.
ACCORDS
Une multitude de mariages harmonieux peuvent se concevoir avec la Symphonie de novembre : apéritif, foie gras mi-cuit, foie gras frais avec des pommes et des raisins, fromage de brebis, dessert au nougat, tarte tatin, sabayon de fruits.
GARDE
Plus de 15 ans.
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Méthode de livraison Transport classique Zone(s) de livraison France |
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Millésime : 2020
Couleur : Blanc
Appellation : Jurançon
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Sud-ouest
DÉGUSTATION
Puissant et complexe, le nez évoque les fruits secs et confits enrobés de senteurs finement grillées et toastées. En bouche, une matière ample et généreuse se développe avec beaucoup de tonicité sur des notes d'agrumes, des fruits jaunes et d'épices.
TERROIR
Argilo-siliceux, exposé au sud-est.
DEGRÉ
14°.
CÉPAGE
Petit Manseng vendangé pendant la première décade de novembre.
RENDEMENT
28 hectolitre à l'hectare
VINIFICATION
Pressurage direct. Fermentation en barriques de 1 et 2 vins
ELEVAGE
Durant 10 mois dans les fûts de vinification, puis 6 mois en cuves. La mise en bouteille s'effectue après 2 hivers.
ACCORDS
Une multitude de mariages harmonieux peuvent se concevoir avec la Symphonie de novembre : apéritif, foie gras mi-cuit, foie gras frais avec des pommes et des raisins, fromage de brebis, dessert au nougat, tarte tatin, sabayon de fruits.
GARDE
Plus de 15 ans.
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Méthode de livraison Transport classique Zone(s) de livraison France |
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