De la ferme à l’assiette

De la ferme à l’assiette

Jeune agriculteur, installé en 2015 sur une exploitation de polycultures-élevages. Lors de mon installation j’ai pris la décision de faire de la vente direct avec la particularité de nourrir mes animaux qu’avec des aliments produits sur la ferme dont le lin qui est riche en Oméga 3.

Installé seul hors cadre familial, depuis décembre 2015, sur une exploitation située en champagne Berrichonne en limite du Boischaut où les dernières vaches charolaises se baladent entre bocages et plaines céréalières.

Depuis mon installation, j'ai choisi de m'inscrire dans une démarche de qualité afin de satisfaire au mieux le consommateur.

Ainsi, mes bêtes sont nourries uniquement par les produits issus de l'exploitation dont le lin, riche en oméga 3.

Dans la continuité de ma démarche favorisant la qualité, j'ai fait le choix de développer une activité de vente directe de viande charolaise qui me permet aussi de nouer un lien avec le consommateur, ce qui, à mon sens, est primordial.