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Du Chocolat Artisanal, Bio et Bon !
Du Chocolat Artisanal, Bio et Bon !
Chocolatier d'art
Bio et pure origine, notre chocolat est un chocolat noir à 74 % venu d’Amérique latine (Pérou, Equateur et Saint Domingue). Son arôme intense se marie avec finesse aux épices colorées du monde et aux fruits et plantes aromatiques de la Drôme.
Chacun de nos produits est pensé et réalisé dans un souci de qualité et d’éthique. Il en est de même chez les partenaires chez qui nous nous fournissons :
Le Jardin d’Aurélien, fruits et légumes bio du Diois Agrobiodrôm, produits biologiques à Loriol La Carline, épicerie coopérative bio à Die Laetitia et les Sorcières du Vercors Satya, pensée sauvageTous nos produits sont végétaux, naturels, sans lécithine, sans huile de palme, sans lait et sans gluten.
Dans nos chocolats, vous trouverez, selon vos choix :
Des noisettes caramélisées Des amandes caramélisées Du sésame grillé Du gingembre confit Des baies de goji Des baies roses De la lavande fine du Vercors Des roses sauvages du Vercors Une multitude d’épices (curcuma, paprika, piment d’Espelette, anis, cajun, épices berbères, indiennes, épices Rabelais, Ripailles…) et d’autres saveurs que nous imaginerons pour vous
Dans la boutique d’Aouste-sur-Sye, au cœur de la Drôme, les chocolatiers manient à la fois les vieilles bassines et les imprimantes 3D. Au tempérage, au moulage et à l’enrobage s’ajoute désormais tout le travail réalisé grâce à la technologie 3D : un outil supplémentaire au service du chocolat.
Après deux années de recherche, les chocolatiers ont créé des machines et des matériaux adéquats, qui permettent une autonomie complète et ont développé une gamme de produits nouveaux – innovants, artistiques, originaux, personnalisés – à destination des particuliers et des entreprises : le Carré personnalisable.
Savoir-faire à l’ancienne et 3D s’entendent à merveille, guidés par la main du chocolatier dont la créativité et la maîtrise restent au cœur du métier.
