Millésime : 2014

Couleur : Rouge

Appellation : Saint-emilion grand cru

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Bordeaux

DEGUSTATION

 

« Vin alliant la puissance et l’équilibre, l'harmonie entre le fruit et le boisé ; la finesse des tanins est magnifiée par un élevage des plus soigné.

 

Un Saint Emilion grand cru techniquement parfait.

Il allie le fruit et la matière dans l’élégance, et le respect de son terroir. Son boisé est délicat et les tanins sont soyeux.

Les vins sont pleins et gras avec un potentiel de garde intéressant. »

Commentaire de Stéphane TOUTOUNDJI, œnologue.

 

Mode de culture

 

 

Nos sols sablonneux-graveleux sont enrichis de fumure organique suivant la vigueur de la vigne.

Nous semons de l'engrais vert pour nourrir le sol et en améliorer la structure.

Nous enherbons un rang sur deux et nous sommes équipés d' outils pour éviter les désherbants et décompacter le sol.

Taille en guyot double, Vendanges en vert, Effeuillage.

Vendanges mécaniques.

 

Rendement :

 

 

45 hl/ ha

 

100 % Merlot

Vinification traditionnelle en cuve inox et béton thermorégulées. Cuvaison longue.

Elevage en barriques de 300 l. neuves et d’un vin et plus

Production 25000 bouteilles

 

DISTINCTIONS

 

 

Millésime 2014

 

Médaille d’Or au Concours des vins d’Aquitaine de Bordeaux 2017

Médaille d’argent au concours Féminalise 2017

* Guide Hachette 2018

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Propriétaires : Marie-Christine & Patrick GONZALES

Chef de culture, Maitre de chai : Patrick GONZALES

Œnologue : Stéphane TOUTOUNDJI