Les Ravioles de la Mère Maury
Découvrez les authentiques Ravioles du Dauphiné, plébiscitées par tous les gastronomes depuis 1875
En public
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22.00 €
17.00 €
19.00 €
TVA incluse si applicable
31,67€/kg
Sachet de 600g de Ravioles Mère Maury surgelées aux Chocolat VALRHONA
Date de durabilité minimale : 16 mois
Précipiter 7 à 9 Ravioles, très délicatement, dans une eau frémissante salée, sans les décongeler. Les retirer soigneusement, à l’aide d’une écumoire, après 2 minutes. En friture, 10 secondes dans une huile à 180°C et servies en amuse-bouche d'un café gourmand.
Disposer 5 à 7 Ravioles au Chocolat surgelées dans un ramequin et verser la préparation à clafoutis ou sabayon, 15 minutes au four à 180°C
Elles subliment les desserts tels que la Banane Flambée, Poire Belle Hélène, Glaces et Sorbets en Crème Anglaise ou Coulis de Fruits Rouge.
Composition de la farce :
Crème UHT, chocolat noir de couverture 70% de cacao minimum (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, E476), extrait naturel de vanille), sucre, amidon de maïs, arôme, colorants : E101i et E160a.
Ce produit contient du lait, des oeufs, du gluten et du soja.
Livraison en 2 jours ouvrés
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Méthode de livraison ChronoFresh Zone(s) de livraison France |
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Poids (kg) : 600 gr
Garniture : Chocolatier d'art
31,67€/kg
Sachet de 600g de Ravioles Mère Maury surgelées aux Chocolat VALRHONA
Date de durabilité minimale : 16 mois
Précipiter 7 à 9 Ravioles, très délicatement, dans une eau frémissante salée, sans les décongeler. Les retirer soigneusement, à l’aide d’une écumoire, après 2 minutes. En friture, 10 secondes dans une huile à 180°C et servies en amuse-bouche d'un café gourmand.
Disposer 5 à 7 Ravioles au Chocolat surgelées dans un ramequin et verser la préparation à clafoutis ou sabayon, 15 minutes au four à 180°C
Elles subliment les desserts tels que la Banane Flambée, Poire Belle Hélène, Glaces et Sorbets en Crème Anglaise ou Coulis de Fruits Rouge.
Composition de la farce :
Crème UHT, chocolat noir de couverture 70% de cacao minimum (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, E476), extrait naturel de vanille), sucre, amidon de maïs, arôme, colorants : E101i et E160a.
Ce produit contient du lait, des oeufs, du gluten et du soja.
Livraison en 2 jours ouvrés
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