Depuis 10 générations, notre famille cultive la terre, et aujourd'hui elle transforme son blé dur en pâtes.

Celui ci est produit en Agroécologie pour préserver la vie microbienne du sol et qui protège notre outil de production : la terre.

Une fois récolté notre blé est transformé au sein de l'exploitation par nos soins. Il est écrasé à la meule de pierre comme le faisaient nos ancêtres. Nos pâtes sont séchées lentement pour conserver les vraies saveurs du blé dur.

Nous vous invitons à découvrir le goût unique de nos pâtes.

Continuons à manger ce qu'il y a de meilleur »

Samuel

FAQ :

Sont elles complètes ?

NON, nos pâtes ne sont pas complètes car nous enlevons le son qui est néfaste pour l’organisme (présent dans les pâtes complètes et semi-complètes). Cependant, nous conservons le

germe riche en nutriments (non présent dans les pâtes blanches industrielles). Nos pâtes sont

donc aussi nutritives que des pâtes complètes sans avoir les effets indésirables du son.

Pourquoi, alors, cette couleur brune ?

Le germe donne cete couleur brune. Notre processus de transformaton

des pâtes (moulin, extrudeuse, séchage) permet de travailler le grain très

lentement et ainsi de ne pas chauffer nos produits (grains, semoule et

pâtes). Ceci permet de garder les saveurs et les nutriments du germe ce

qui leur donne cete couleur brune

Qu’est ce que l'agroécologie

Qu’est-ce-que l’AGROÉCOLOGIE ?

L’AGROÉCOLOGIE est une méthode de producton agricole préservant

l’environnement et la vie du sol. Vous pourrez trouver plus d’informatons

sur notre site internet : https://patesfermieres.wixsite.com/terredeble/le-non-labour-semis-direct

Ingrédient : 100% Blé dur de la ferme

DDM : 2 ans