Millésime : N/a

Couleur : Blanc

Appellation : Vin de pays du hérault

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Languedoc-roussillon

La conduite des vignes : c’est l’étape essentielle, gage de qualité du futur vin. Pour cela nous limitons au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches de nos parcelles : Taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendange en vert, effeuillage manuel, vendange manuelle pour permettre le tri des raisins

 

Cépages : Roussanne (30%) , Chardonnay (40%) , Viognier (30%)

 

 

Nature du sol : Argilo calcaire

 

 

Vinification : Pressurage direct, vinification au froid à 10°, levures neutres

 

 

Dégustation : Vin à boire sur la fraîcheur pour un plaisir immédiat. Gourmand, citronné, désaltérant, équilibré

 

 

Accord mets et vins : Il est capable d’accompagner les fruits de Mer, les apéros d’été, les plats citronnés.

 

 

Durée de conservation : Ne pas conserver plus de 2 ans

 

 

Vieillissement : en cuves inox