Maison du Pruneau - Ferme familiale fondée en 1916

La Maison du pruneau, ferme familiale centenaire

Au cœur de la vallée du Lot, Christine et patrick produisent et transforment la prune d’Ente garantie sans conservateur depuis 4 générations. Ils vous proposent du pruneau sous toutes ses formes dans une gamme étoffée et sublimée d’année en année.

Héritiers d’un savoir-faire familial, ces agriculteurs perpétuent les méthodes de taille traditionnelle pour obtenir une structure parfaite du prunier. Celui-ci se gorgera alors de soleil et produira de savoureux fruits sucrés et plein de vitamines. Vous pourrez découvrir l’évolution des pratiques culturales et des techniques de ramassage au fil des époques en visionnant un film lors de votre visite dans l’écomusée (gratuit). Celui-ci vous dévoile de nombreuses photos d’époque et outils d’autrefois, le tout de manière pédagogique et ludique avec notamment la présence d’automates. Puis, place à la dégustation dans la boutique ou sur la terrasse. Vous pourrez ainsi profiter d’un «casse-croute» fait maison avec des produits fermiers locaux tels que : manchon de canard aux pruneaux, confit de canard, rôti de porc aux pruneaux, saucisson au foie gras.

Productions de la Ferme : « Y’a du tonus dans le pruneau ». Venez-vous revivifier en goutant aux pruneaux nature, fourrés, truffés ou enrobés de chocolat, aux pruneaux à l’armagnac, aux eaux-de-vie de prune d’ente et à la fameuse liqueur à l'eau-de-vie de prune, sans oublier la spécialité, « le prun'choco »… La boutique est ouverte tous les jours 9h à 19h.