Poids (kg) : 0.250

C’est un miel monofloral à l’arôme mentholé très caractéristique, plus ou moins affirmé selon les années. Une saveur et une odeur intense qui évoquent irrésistiblement la floraison des tilleuls.

La floraison est assez rapide (une à deux semaines), sa production est donc limitée.

Très liquide à la récolte il cristallise en quelques mois assez grossièrement, son pouvoir sucrant est bon.

 

Période de production : juin / juillet

Période de récolte : juin / juillet

Lieux de production : Rodalbe et secteur environnant (15km alentours) dont PNR et Zone Natura 2000 - Moselle, Lorraine

Couleur : jaune clair à foncé

Fleurs butinées majoritairement : tilia platyphyllos (ville), tilia cordata (forêt) et parfois miellat de tilleul

Vertus : apaisant, peut aider pour combattre les migraines et les douleurs gastriques