Poids (kg) : 0.5

Préparation alimentaire à base d'huile vierge de colza première pression à froid, arôme truffe et éclats de truffe noire de Provence, conditionnée en bouteille de 25 cl. 

Composition : huile vierge de colza première pression à froid, arôme truffe noire 2%, éclats de truffe noire de Provence 1%.

Cette huile se marie avec les vinaigres de Xérès, de vin vieux et balsamique. Elle agrémentera toutes vos salades vertes (mâche, scarole,...), ainsi que vos endives, pommes de terre et légumes tels que : asperges, avocats, choux,... 

Dans les purées : pommes de terre, carottes, céleris, remplacer la noisette de beurre par un filet d'huile truffée.

Sur vos pâtes fraiches, vos rizs, risottos : dans l'eau de cuisson ou en filet avant de servir.

Sur vos viandes : en filet en fin de cuisson.

Sur vos carpaccios de coquilles Saint Jacques, de saumon,...

Sur tous vos poissons cuits.

Sur vos oeufs, omelettes, oeufs cocotte,...

Sur vos gaspachos d'été, et vos potages l'hiver.

Quelques gouttes suffisent!