Millésime : 2018

Couleur : Rouge

Appellation : Cahors (aoc/aop)

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Sud-ouest

Degré d'alcool : 13

CAHORS 2018 RÉSERVE DES HENRY

 

vignerons : Dominique et Clément HENRY

ville : Puy l’évêque (46)

appellation : AOC CAHORS

cépage : 100 % Malbec

couleur : rouge

degré : 13 %

surface : 6 Hectares

type de sol : Argilo-calcaire

mode de culture : Agriculture raisonné

vinification et élevage : vendanges manuelles , pigeage manuel , Macération lente et fermentation en cuve béton , élevage en fûts neuf pendant 6 mois .

Note et dégustation : Robe mûre soutenue , nez légèrement épicé et vanillé , tannins soyeux.

Millésime gouleyant doté d’une très belle longueur en bouche .

Garde : 10-12 ans

Conseil : Après une aération de 30 minutes , on le boira pour accompagner un fois gras du sud ouest, une omelette au truffes noires voir une bécasse sur canapé accompagnée de pomme de terre aux cèpes .