En public
Domaine du Chalet Pouilly : 26 juillet 2024
Publié le 26/07/2024 par Agnès et Bernard Léger-Plumet
Depuis quelques années une partie de notre Pouilly-Fuissé est en zone 1er Cru sur environ un hectare. Son élevage se fait uniquement en fût de 500l et 600l avec chaque année quelques fûts neuts de chêne français. L'élevage dure environ 15 à 18 mois sans aucun intrant mais avec un batonnage régulier.
Tous nos vins sont BIO, VEGAN et HVE;
