Millésime : 2017

Couleur : Rouge

Appellation : Cahors (aoc/aop)

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Sud-ouest

Poids (kg) : 1.2

Domaine d'Homs Écuyer 2017 est un vin rouge intense où le cassis s'exprime pleinement; les tanins marqués apportent de la structure.

Une ouverture anticipée lui permettra de dévoiler tout son potentiel aromatique; A déguster sur de la charcuterie, un curry de légumes, filet de boeuf, aiguillette de canard, volaille, fromage à pâte dure....

Cépage : 100% Malbec

Terroir : Argilo-calcaire

Travaux d'ébourgeonnage, d'épemprage et d'éffeuillage manuels - Travail du sol et désherbage mécaniques - Vendanges mécaniques - Macération pré-fermentaire à basse température et fermentation en cuves inox - Élevage de 2 ans en cuve béton - Mise en bouteilles à la propriété

Potentiel de garde : prêt à déguster après une mise en carafe (peut se conserver jusqu'à 5 à 6 ans en cave)