Millésime : 2016

Couleur : Rouge

Appellation : Bordeaux (aoc/aop)

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Bordeaux

AOC Côtes de Bordeaux – Cadillac

Rouge – 2018

Les Coteaux . AOC Côtes de Bordeaux Cadillac Rouge 

La Famille Boyer, propriétaire du Château du Cros, élabore ce vin selon

un savoir-faire ancestral depuis 4 générations.

À la tête du domaine une femme Catherine Boyer.

 

NOTES DE DÉGUSTATION :

 

 

La couleur est rouge profonde avec des nuances de tuiles rouge. Au nez,

 

la réglisse et le poivre sont nettement présents. La bouche est fraîche avec des

arômes de zeste d’orange et de fleurs séchées. Les tanins restent souples

et structurent la bouche. On finit sur des fruits secs.

 

ACCORDS METS & VIN :

 

À consommer sur une viande rouge, charcuterie, apéritif en hiver et plats épicés.

 

Récompense :

Médaille d'Or concours Elle à Table 2019

90/100 Decanter Mag

Sélection Martin Neal – dec 2018

 

VIN :

 

Vin puissant

Notes d’épices, de poivre, réglisse, légèrement café et toasté

Tanins souples et fondus

élevé en barriques

Garde : 8/10 ans