Millésime : N/a

Couleur : Rouge

Appellation : Coteaux du languedoc

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Languedoc-roussillon

Rendement : 25/30 hl/ha de moyenne. Vinification : Elle est de type traditionnelle avec pigeages et remontages. Cuve béton pour l'inertie thermique et contrôle des températures. Macération et fermentation de 3 semaines. Elevage : 24 mois en cave dont 20% en barriques. Cette cuvée est d’un profond rouge rubis, d’une belle intensité avec de vifs reflets poupres. Nez dense marqué par la maturité. Vous remarquerez des notes agréables de cassis et de mûres. Avec aération, le vin dévoile un autre éventail d’arômes ponctué par des notes poivrées et épicées. En Bouche, attaque ronde et pleine, soulignée par des arômes confits de baies noires, renforcée par des saveurs de réglisse. Les tanins sont riches et restent fort élégants, procurant au vin une belle souplesse. Belle concentration et très bonne longueur en bouche. C’est un vin harmonieux, racé et prometteur pour les années à venir. A décanter 1 heure, servir entre 16 et 18°C